Земледелие в 60-90-х годах 19 века
Развитие капитализма в России оказало большое влияние на экономику адыгов, как и других народов Кавказа. Большое число предпринимателей и крестьян из центральной России переселилось на Северо-Западный Кавказ. Переселенцы оказывали воздействие на хозяйственную деятельность местного населения, передавая ему навыки в сфере товарного производства.
Зерновое хозяйство было важнейшей отраслью адыгской экономики в пореформенный период. Оно приспосабливалось к рынку. Если в дореформенный период наиболее распространенной зерновой культурой у адыгов являлось просо, то после буржуазных реформ положение меняется. В большом количестве стали производить пшеницу, рожь, ячмень и кукурузу. Росла товарность продуктов земледелия. Появляются ранее малоизвестные культуры – подсолнечник и табак. С каждым годом увеличивалась общая площадь под посевами. Горцы продавали большое количество ржи и кукурузы владельцам пивоваренных и винокуренных заводов екатеринодарского и Майкопского отделов Кубанской области. О росте сельскохозяйственного производства свидетельствует, например, следующий факт: если в1897 г. в Майкопском отделе было собрано 29 тыс. пудов картофеля, то в 1899 г. его собрали более 1 млн. пудов.
С 70-х годов 19 в. происходит распространение усовершенствованных сельскохозяйственных орудий (косилок, жаток, других машин). Но такую технику могли приобретать только наиболее состоятельные крестьяне. Среди жителей аулов усовершенствованные орудия труда были меньше распространены, чем среди русского населения. Так, в конце 19 в. на 100 хозяйств приходилось таких орудий в станицах – 29, а в аулах – 11.
Под воздействием рынка адыги стали больше выращивать технических культур. В аулах Майкопского отдела в 1872 г. посевы льна составили 96 десятин, а в 1873 г. – 4,4 тыс. десятин.
Главными производителями зерна на продажу являлись зажиточные хозяйства. Вместе с тем усиленное производство товарного хлеба шло в ущерб качеству обработки почвы и поддержания ее плодородия.
В пореформенный период садоводство пришло у адыгов в упадок. У них были теперь небольшие сады при жилых домах. Садоводство не было связано с рынком. В горных районах занимались сбором лесных фруктов.
Садоводство начинает возрождаться лишь в конце 19 в. Но и тогда оно не достигло у горцев того высокого уровня, какой имело в первой половине 19 в. Были основаны на Кубани первые опытные участки и питомники.