Регионы Кавказа, да и сам Северный Кавказ в целом – неповторимая смесь народностей и наречий, богатейший и самый густонаселенный южный уголок России, прославившийся как колыбель кавказских народов более чем двадцати этнических групп.
Здесь проживают лезгины и табасаране, русские и адыги, осетины и чеченцы, шапсуги и абадзехи, курды и армяне… Представителей разных национальностей так много, что их всех практически не перечислишь. По демографическим оценкам, сегодня это единственный регион, где население стабильно увеличивается. Жители одного нагорья или долины, а иногда и одного аула (небольшого горного поселения) порой не понимают языка своих ближайших соседей. Некоторые народности еле-еле насчитывают пару сотен человек, другие – десятки тысяч.
Регионы Кавказа – это зона суннитского и шиитского ислама, российского православия и в небольшой мере горского иудаизма (его представители – грузинские евреи) и католичества. Но различия в вероисповедании не мешает людям жить в мире и согласии. Они только накладывают отпечаток на нравы, обычаи, одежду и музыку. Многие возразят: регионы Кавказа – зона повышенной опасности и террористических взрывов и напомнят о Чеченских войнах. Да, согласны, к сожалению, конфликты здесь случаются. Но в большинстве своем здесь живут добрые и миролюбивые люди, свято чтущие законы кавказского гостеприимства.
Гостеприимство местных жителей сочетается с непонятными для чужеземца нравами и обычаями, а четкое соблюдение традиций – с желанием идти в ногу со временем.
Выращивание овощей и фруктов, животноводство и рыбоводство, добыча нефти и газа, производство леса и туризм – вот неполный перечень сферы деятельности населения этого региона. Тяжело найти россиянина, который ни разу не был в отпуске на курортах Кавказа. Нефть и газ, добытые там, давно зарекомендовали себя высоким качеством. Ювелирные изделия, сабли и кинжалы, шерстяную одежду и ковры, изготовленные кавказцами, можно встретить не только в дальних уголках России, но и далеко за ее пределами.
Говоря о Северном Кавказе, нельзя не рассказать о его знаменитых винах. Тем более что традиции винопития здесь сложились еще в далекой древности. И поэтому и сегодня этот горный край – знаменитая зона виноделия.
Вино собственного (домашнего) изготовления – это продукт ежедневного использования в кавказских семьях. Оно постоянно стоит на столе. Каждый прием пищи не обходится без одного-двух стаканов виноградного вина. Поэтому вино – не празднично-запретный, а обыденный атрибут повседневности. Культура употребления соблюдается: приветствуется умеренность в количестве выпитого. Домашнее вино и домашняя водка – это намного больше, чем просто алкоголь, если речь идет о Кавказе. Это сложный отточенный веками ритуал, сопровождающий любое событие в кавказской жизни. При застолье за бокалом вина и угощением поднимаются тосты и провозглашаются здравия хозяевам и гостям. И, наверное, благодаря этому Кавказ на протяжении веков справедливо признается зоной с высокой продолжительностью жизни.
Кизлярские коньяки и Абрау-Дюрсинские шампанские вина прославились на весь мир.
Регионы Кавказа, люди, которые в них живут – удивительный и неповторимый мир. Рассказать о них очень сложно. Понять, почувствовать, прикоснуться и приоткрыть завесу этого мира хотя бы чуть-чуть можно лишь приехав в этот край и попутешествовав по его землям.
